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「しゃけの美味しい焼き方 バター多...」、@HG7654321 さんからのスレッド

しゃけの美味しい焼き方

バター多め中火で片面3分、片面20秒で焼くとふっくら美味しく焼けます
フライパンを斜めにして皮面が浸かるように淵で『揚げ焼き』するように焼くと皮の水分が飛んでパリッと出来ます

そのまま残った油でしめじを焼いて醤油とおろしにんにくを入れればもう一品作れちゃいます

しゃけの美味しい焼き方 バター多め中火で片面3分、片面20秒で焼くとふっくら美味しく焼けます フライパ...

心配な人はフワッとアルミホイルをかぶせて焼けば蒸されるのでガッツリ火が入ります^ ^
蓋だと洗い物が増えるのでアルミホイルがおすすめです👌

都内某レストランシェフ/料理家『#茹で卵時間表 』など月一ぐらいでよくバズってます。レシピ開発/雑誌/テレビ出演/メディア掲載多数/レシピ本出版『ちゃんと美味しい家庭向けレシピ•役立つ料理テクニック』など料理が苦手な人でも必ず美味しく作れるレシピを発信。【レシピブログ】もやってます📩お仕事等はDMからお願い致します。

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  2. 麦ライス@シェフ/料理家
  3. 2020/10/03 11:28:16 公開
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