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「サラダが無限に食べれる 麦ライス...」、@HG7654321 さんからのスレッド

サラダが無限に食べれる

麦ライス風万能オニオンドレッシング

玉ねぎ 66g
醤油 37g
お酢 25g
砂糖 9g
サラダ油 40g
全てをミキサーなどで回し一晩冷蔵庫で寝かせて完成🧅

Twitterでも大好評&お客様からボトル売りしてほしいと要望が多いレシピです
↓補足

サラダが無限に食べれる 麦ライス風万能オニオンドレッシング 玉ねぎ 66g 醤油 37g お酢 ...

『鶏胸肉』はパサパサだと思ってる人はこれ試してください
人生の半分得します🐓

冷蔵庫から出したての胸肉300g〜400gをフォークでグサグサ刺す(分厚い部分を集中的に)
沸騰したお湯2Lに塩20gと胸肉を入れ蓋をして火を止め40分経ったら取り出して完成✨

驚くほどしっとり仕上がります

↓補足あり

取り出してからすぐに切ると旨味が流出してしまうので5分程以上置いてから切りましょう

300g以下だと少しパサついてしまい400g以上だと中心まで火が入らなくなってしまうので注意

胸肉2つまではお湯2Lで作れますが3つ以上作りたい場合は1つ増えるごとに水1リットルと塩10gを足してください

食べ方は色々ありますがサラダに入れてこのドレッシングで食べると超美味しいですよ〜↓

都内某レストランシェフ/料理家『#茹で卵時間表 』など月一ぐらいでよくバズってます。レシピ開発/雑誌/テレビ出演/メディア掲載多数/レシピ本出版『ちゃんと美味しい家庭向けレシピ•役立つ料理テクニック』など料理が苦手な人でも必ず美味しく作れるレシピを発信。【レシピブログ】もやってます📩お仕事等はDMからお願い致します。

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  2. 麦ライス@シェフ/料理家
  3. 2020/10/09 21:10:45 公開
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