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「お店レベルのレシピ公開します 麦...」、@HG7654321 さんからのスレッド

お店レベルのレシピ公開します

麦ライス風ミネストローネ

トマトホール缶400g
水400cc
玉ねぎ1/2個
キャベツ1/8個
人参1本
コンソメ.砂糖各小さじ2
塩.オレガノ各小さじ1
ケチャップ大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2

野菜を小さく切り全てを鍋にかけ沸騰したらトロ火に落とし蓋して20分煮て完成

お店レベルのレシピ公開します 麦ライス風ミネストローネ トマトホール缶400g 水400cc 玉ねぎ1/2個 キャ...

食べるときに粉チーズを振ると更に極上の味になります

人参は薄く切らないと火が入るまで20分以上かかるので注意

ベーコンなど塩気がある物を入れる場合は塩の量を減らしてください

少し煮詰めればミネストローネ風パスタソースとしても食べれます^ ^

かなり本格的な味なので保存必須ですよ☆

おすすめ野菜は
蕪、ブロッコリー、スナップエンドウ、アスパラガス、セロリ、冬瓜、茄子辺りです。
一番おすすめはジュワッと口の中で出汁が広がる蕪です

ドライオレガノが無い人は買うまで作っちゃダメです(笑)
¥100ぐらいで買えますし、僕のレシピによく入っているので必ず無駄にはさせません👍

都内某レストランシェフ/料理家『#茹で卵時間表 』など月一ぐらいでよくバズってます。レシピ開発/雑誌/テレビ出演/メディア掲載多数/レシピ本出版『ちゃんと美味しい家庭向けレシピ•役立つ料理テクニック』など料理が苦手な人でも必ず美味しく作れるレシピを発信。【レシピブログ】もやってます📩お仕事等はDMからお願い致します。

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  2. 麦ライス@シェフ/料理家
  3. 2020/10/27 20:09:08 公開
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